Règlement d'examen de la mention complémentaire traiteur

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CCF: Contrôle en cours de formation

			DOMAINE PROFESSIONNEL PRATIQUE
EP1	Pratique Professionnelle				Coeff. 10		Forme Ponctuelle pratique
			DOMAINE PROFESSIONNEL THEORIQUE
ET1	Technologie professionnelle				Coeff. 4		Forme Ponctuelle écrite
ET2	Sciences appliquées à la nutrition et à l’hygiène				Coeff. 3		Forme Ponctuelle écrite
ET3	Connaissance de l’entreprise traiteur				Coeff. 3		Forme Ponctuelle écrite
		DOMAINE PROFESSIONNEL			30