Le samedi et dimanche 13 et 14 mars 2010

Avec la Commanderie des Cordons Bleus de France

"Délégation Alsace"

venez déguster des petits plats à la salle polyvalente d'Ammerschwihr

Le samedi 20 mars 2010 "Soirée Bouillabaisse"  42 €

Bouillabaisse (5 poissons)

 Buffet de desserts   

& & &

 Le vendredi Saint 2 Avril 2010

Notre menu "Harengs" 23 €

Soupe de légumes

Buffet de Harengs variés

Buffet de tartes maison 

& & &

Du 12 au 25 avril 2010  "Le poisson en fête"

avec l'association des restaurateurs chefs de cuisine d'Alsace 

Notre menu "poisson en fête" vin, eau et café compris 39 euros

Tartare de saumon mariné aux agrumes

Leger blanc manger de la ferme de Varsivaux

(Sylvaner "Vieilles vignes" Blanck à Kientzheim)

- - -

La botte d'asperges blanches,

Omble chevalier de chez Guidat poché aux aromates, sabayon cardinal

(Pinot gris "Expression" Domaine Agapé)

- - -

Clafoutis à la rhubarbe, sorbet litchi, framboise et rose