Lorsque l’on parle de franchise, on pense immédiatement aux enseignes multinationales de fast-food. Mais ce "mariage d’affaires" entre une société existante (le franchiseur) et l’entrepreneur (le franchisé) peut également se dérouler à l’échelle d’une PME.

"La Suisse compte de 200 à 250 franchiseurs, principalement dans les branches de la gastronomie et du commerce de détail", indique Christoph Wildhaber, directeur de la Fédération suisse de la franchise (FSF). Mais l’offre de franchises commence également à s’étoffer dans le domaine des services....

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