| Faux-Filet de Boeuf "Maître d'Hôtel" | 15.15 euro |
| Faux-Filet de Boeuf, aux 5 poivres, Flambé à la fine d'Alsace | 17.20 euro |
| Les Rognons de Veau "moutarde et Marc de Gewurztraminer" | 16.50 euro |
| Escalope de Veau à la crème et champignons frais | 17.20 euro |
| Emincé de veau aux champignons des Bois et crème | 18.10 euro |
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